きょうは会社で鰻の白焼きをいただいた。
そこで、早めに帰宅し、これを夕食とすることにした。
白焼きの鰻にタレをつけて、コンロの魚焼き用グリルで軽く焼く。
そして、炊き立てのご飯にのせて、うな丼風にしていただく。
いやー、美味かった。
なかなかいい鰻らしいと聞いていたので、期待して食べたのだが、期待に違わぬ鰻だった。
もっとも、土用の丑の日というのは、
「平賀源内が考え出した販促キャンペーンだ」なんて話を「美味しんぼ」かなにかで読んだことがある。
鰻は、実は夏場は脂がのっていなくて、旬ではないらしいという話。
